Sate Bulayak

Ini makanan andalan asli Lombok, Nusa Tenggara Barat yang rasanya nggak kalah lezat dari makanan lainnya, sate bulayak. Bulayak adalah sejenis lontong atau tupat yang di bungkus dengan daun aren atau daun enau dengan bentuk memanjang seperti spiral, sehingga untuk membukanya harus dengan gerakan memutar.

Sate Bulayak

Dalam bahasa Sasak "Bulayak" memang berarti "Lontong" Bagi beberapa orang, rasa Bulayak jauh lebih lembut dan gurih ketimbang lontong maupun ketupat. Makanan ini biasanya disajikan dengan Sate.

Cara memakannya pun anda tidak perlu menggunakan sendok atau garpu, melainkan dengan mencocol bulayak langsung pada bumbu saus sate.

Untuk mencicipi sate bulayak kini tidak perlu susah susah lagi mencarinya, karena sudah banyak tempat yang menjual sate ini seperti di Taman Suranadi, Taman Narmada, Pantai Senggigi bahkan di Jalanan Taman Udayana di Kota Mataram.

Sumber: ulinulin